Farmers Dinner på restaurang noot
Det hållbara krögandet står inför en rad olika utmaningar, samtidigt som det finns en rad producenter i regionen som inte riktigt når ut till branschen. Detta vill restaurang noot och Radisson ändra på!
hej@omstallningkungalv.se
Tag: Säsongsanpassat
Hur äter man säsongsanpassat?
Vi har intervjuat Eleonor Schütt, matkonsult på Hushållningssällskapet Västra. Köp inte för stora mängder åt gången och se till att förvara på rätt sätt. Öppna morotspåsen och lägg i lite hushållspapper för att undvika att fukt i påsen gör att morötterna möglar. Och kom…